О чём это мы ... Не укради, не нахами, не проспи, не забудь улыбаться... и всё прочее из той же песни... )))
Друг, ты принят в Семью. Как и в любом другом доме, в нашей Семье есть разные мирские правила... Простые и не сложные для понимания. Общепринятые в развитом обществе, с лёгким подтекстом фана, запахом вкусной еды и пьянящих напитков.
Будем кратки, дабы не усложнять твою молодую жизнь длинными текстами.
Поехали! ...
Не будем сильно оригинальничать, и прибегнем к ссылке на Библию... 8 Смертных грехов... гордыня, алчность, зависть, гнев, похоть, чревоугодие, лень, уныние
С ними наша Семья не готова мириться, ровно как и весь остальной мир. Будучи «смертным грешником» - тебе придётся поискать себе новую семью, и уж лучше пусть это будут НЕ рестораны, а, скажем, налоговая инспекция, гаи или, быть может, мерчендайзинг на заводе Гомельдрев.

СМЕРТНЫЕ ГРЕХИ НА ТО И СМЕРТНЫЕ. ИХ МЫ НИКАК ПРОСТИТЬ НЕ МОЖЕМ. УВЫ…

Всякие прочие мелкие пакости, которые отступают от Пожеланий Вождя / Мудреца / Родителей в Семье, и твоей прямой Должностной Инструкции, а также Фотографии Рабочего Дня, влекут за собой ряд недоразумений.... А именно:
► Вождь / Мудрец / Родитель может потребовать Объяснительную. Сиди, мол, пиши, из-за какой такой Похоти ты опаздываешь за планёрки с Мудрецом и не успеваешь подготовить Бар к открытию....
► Второй косяк…Ну что же ты, пиши вторую объяснительную и готовься к серьезному разговору…
► Но вот снова на те же грабли... Вождь впадает в строгий гнев и влепит штраф. Прости, но ты сам напросился.... ;) Всё честно.
► У тебя уже большой опыт в писанине Объяснительных бумаг по разным темам??? Осторожно!!! 6 объяснительных - и дорога в Рай тебе закрыта. Придётся сменить Семью.
► Но есть и путь искупления грешков..... Ровно каждые 6 месяцев твоего проживания в Семье твоя карма очищается чудесным образом, и все твои Рукописи с Объяснительными придаются тлену.!
И знай, каждый может измениться в лучшую сторону. Мы в это твёрдо верим. Одно благое дело исправит ложку дёгтя. Натворил беды - исправься! ДА воздастся тебе за это )))

Образец праведного поведения в Семье изложен в твоей персональной Должностной Инструкции, Фотографии Рабочего Дня, Общей Политике Семьи, а также общепринятых социальных нормах.
За каждое прегрешение ты будешь получать КАРТУ грешника, которую Вождь вложит в твоё личное дело. А также столкнёшься с необходимостью «очистить свои грехи». Как ты это будешь делать - определено в Таблице Грехов.

ИТОГ:
► Смертный грех - прямая дорога на выход с вещами
► Таксяк грех - первая объяснительная
► Опять таксяк грех – вторая объяснительная выговор и атата по попе /
► третья объяснительная- сочинение на старую тему - штраф /
► 6 сочинений на свободные темы - присоединяемся к смертникам /
► продержался полгода - БИНГО - счётчик обнулён - вы снова в игре - добро пожаловать/
► Кто решает?? - Вожди / Мудрецы / Родители. Но Родителей тревожить крайне не советуем. Сами разберёмся. Не маленькие уж ))
► Размеры штрафов собраны в таблице. И висеть она будет на самом видном месте..... Не для того чтобы бояться, а чтобы знать чем может «аукнуться»...
► И вот ещё... Грехи (даже уже зафиксированные в Журнале Судного Дня) можно и нужно искупать! Благое дело может помочь нам забыть о Плохом. ИИИИИИ опля, в твоём личном файле стало на одну объяснительную меньше...

Дерзай, красивый и умный!

Дисциплина – это поведение, направленное на следование порядку, т.е. все, что происходит в ресторане, начиная от прихода сотрудника на смену , до закрытия ресторана в конце смены должно быть подчинено определенным правилам. Нарушения этих правил негативно сказывается на деятельности ресторана , что, в свою очередь может повлечь за собой негативное восприятие нашими гостями нашего ресторана. Чтобы не допустить подобного, все сотрудники должны неукоснительно соблюдать принятые в ресторане правила.
Настоящий стандарт – устанавливает требования к поведению сотрудников INKI.BBQ&BAR и является обязательным для исполнения всеми сотрудниками вне зависимости от подразделения и занимаемой должности. Ответственность за выполнение требований настоящего стандарта , а также фиксацию дисциплинарных нарушений, за проведение работы, направленной на устранение и предупреждение причин не выполнения дисциплинарных требований несут непосредственные руководители подразделений – су-шеф, старший повар, менеджеры зала, а также управляющий ресторана.
Дисциплинарная политика – это документ, описывающий базовые требования ресторана к поведению сотрудников в течении рабочего дня. Или находясь в ресторане в нерабочее время, все сотрудники должны соблюдать дисциплинарные правила. Их нарушение влияет на нашу работу и имидж INKI.BBQ&BAR в глазах Гостей.
Дисциплинарная политика определяет стандарты допустимого поведения, ожидаемого поведения от сотрудников, а также обозначает последствия их нарушения.

ДИСЦИПЛИНАРНОЕ СОБЕСЕДОВАНИЕ
Эффективным инструментом улучшения работы команды в нашем ресторане является дисциплинарное собеседование, которое проводится в ситуациях, когда что-то идет не так, как нужно.
Дисциплинарное собеседование. С одной стороны как инструмент исследования дисциплинарного нарушения, и с другой – как способ разрешения ситуации совместно с сотрудником, допустившим дисциплинарное нарушение.
Дисциплинарное собеседование проводится каждый раз, когда сотрудник допускает дисциплинарное нарушение. Каждое дисциплинарное собеседование документируется непосредственным руководителем при помощи специального бланка, подкрепляется заполненным актом о нарушении и объяснительной запиской сотрудника по факту нарушения.

По первому нарушению, совершенному сотрудником- проводится беседа и заполняется бланк фиксации дисциплинарного нарушения, объяснительная записка, акт о нарушении , все документы вкладываются в личное дело сотрудника. После второго нарушения проводятся стандартные дисциплинарные процедуры.
При совершении третьего нарушения, руководитель подразделения проводит беседу и заполняет аналогичный пакет документов, информирует управляющего го стадиях дисциплинарного процесса сотрудника. На основании трех бланков фиксации дисциплинарных нарушений управляющий издает приказ о вынесении дисциплинарного взыскания. (стоит задуматься, кажется это сигнал для поиска нового сотрудника)
Приказ должен быть доведен до сотрудника для ознакомления и подписан сотрудником. Приказ вкладывается в личное дело сотрудника.
При совершении четвертого нарушения на основании бланков дисциплинарных взысканий выносится официальный приказ. Основанием для создания приказа служат бланки дисциплинарных взысканий, акты о нарушениях, объяснительные записки сотрудника по факту нарушения. Приказ должен быть доведен до сотрудника для ознакомления, подписан сотрудником.
При совершении пятого дисциплинарного нарушения в последние 6 месяцев, выносится второй официальный приказ и мы прощаемся…
На основании бланков взысканий и приказов, кадровый специалист, проверяя их правомочность, издает приказ об увольнении сотрудника.

МОТИВАЦИЯ ВАШЕЙ РАБОТЫ:

«Почему я должен работать хорошо?
Почему я должен поддерживать высокие стандарты обслуживания гостя?
► Потому что я люблю этот ресторан, потому что я горжусь тем, что работаю здесь, потому что я знаю свой ресторан и все процессы в нем от начала до конца.
► Я уверен в том наша команда и наше меню одно из лучших в городе.
► Я знаю, что все мы здесь - одна команда.
Репутация нашего ресторана зависит от каждого из нас, а от репутации нашего ресторана зависит его успех и наш заработок.
► Я работаю здесь, потому что мне здесь хорошо.
► Потому что я знаю, что здесь меня ждут новые ощущения, новые знания, продвижение в своей профессии.
Я знаю, что мне доброжелательно помогут предотвращать в будущем ошибки в работе и не оставят без внимания и поощрения мои достижения.
► Я работаю официантом, потому что это моя профессия. Потому что работать официантом в нашем ресторане - это не только выгодно, но и интересно.
Все мы здесь создаем настроение гостю. И мы - не просто команда, мы профессионалы, предлагающие гостю максимум удовлетворения от визита к нам.