Ежедневная коммуникация с сотрудниками очень важна в работе менеджера и управляющего. Помимо собраний и встреч по оценке работы сотрудников, в ресторане… используются альтернативные способы общения с командой . Одной из форм донесения информации до сотрудников является информационный стенд, на котором руководители размещают следующую информацию:
Информация, размещаемая на Информационном Стенде: ► Приказы, распоряжения и объявления ► График работы подразделений ► Карта уборки(в том числе процедуры уборки) ► Зонирование зала ► Даты Дня Рождения сотрудников ► Хит-Лист/Стоп-Лист ► Акции и Мероприятия
Правила работы с информационным стендом Ответственность за актуальность, своевременность и аккуратность размещаемой на стенде информации несут руководители подразделений и непосредственно управляющий. Управляющий отвечает за размещение следующей информации на стенде:
1. Приказы, распоряжения и объявления 2. Списки сотрудников со сроками обновления санитарных книжек Менеджер отвечает за размещение следующей информации на стенде:
1. График работы (после утверждения управляющим) 2. Акции и мероприятия 3. Карта уборки 4. Зонирование зала 5. Хит и Стоп 6. ДР Сотрудников
Су-шеф отвечает за следующей информации на стенде:
1. График работы(после утверждения управляющим) 2. Карта уборки 3. Стоп ежедневно, до открытия
